ثمّن رئيس جمعية الفلاحين التونسيين للتوجيه والتنمية، محمد الهادي السالمي، قرار تحديد السعر المرجعي المتحرّك لزيت الزيتون على مستوى المعاصر (الباز) في حدود 10 دنانير للكيلوغرام الواحد، معتبرًا أن هذه الخطوة تمثل آلية هامة لحماية الفلاحين والمنتجين من تقلبات السوق
ودعا السالمي إلى تحيين هذا السعر المرجعي بصفة أسبوعية، بما يتماشى مع تطورات السوق الوطنية والعالمية وتكاليف الإنتاج، مؤكّدًا أن اعتماد سعر مرجعي متحرّك من شأنه أن يضمن حدًا أدنى من الاستقرار في معاملات بيع زيت الزيتون، ويساهم في تحسين مداخيل الفلاحين ودعم ديمومة القطاع